| Nome | Valpolicella Cl. SUP. DOC Ripasso Magnum |
| Azienda |
Azienda Agricola Monte Faustino
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| Regione |
Veneto
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| Nazione |
Italia |
| Tipologia |
Grandi Formati |
| Annata | 2006 |
| Volume | 13,5 % |
| Uvaggio | Corvina e Corvinone Veronese 60% - Rondinella 30% - Sangiovese, Croatina, Barbera e Oseleta 10% |
| Note Gusto | Colore rosso rubino intenso. Profumo elegante di frutta matura, gradevole con note di spezie. Sapore persistente, caldo ed armonico con corpo vellutato |
| Abbinamenti | Primi piatti saporiti e i piatti a base di carne e con formaggi stagionati, ma non piccanti |
| Formato | 1,5 lt |
| Vinificazione | Diraspatura e pigiatura delicata delle uve. Fermentazione e macerazione a 25 gradi per 10-20 giorni con rimontaggi e follature giornaliere. Affinamento di 15 mesi in tonneaux da 5 hl e in bottiglia pe |
