Barolo DOCG
2007 - Rosso

Aldo Clerico, di Monforte d’Alba proprio ad un passo da Barolo, è un giovane produttore che si sta mettendo in evidenza con i suoi Baroli che di anno in anno conquistano sempre maggiori consensi; la sua ricetta? Grande cura in vigna delle uve, due anni di affinamento in barrique ed in grandi botti di legno ed infine almeno un anno di riposo in bottiglia. Il risultato è un Barolo elegante e austero, dal colore rubino già tendente al granato e dai sentori in equilibrio tra il fruttato, l’etereo e l’evoluto (liquirizia). Un vino già pronto oggi ma con enormi potenzialità di invecchiamento, anche oltre i vent’anni.