Le Bertille hanno la loro sede appena fuori dalle mura di Montepulciano, in una posizione incantevole e perfetta per la produzione del Sangiovese Grosso, localmente chiamato Prugnolo Gentile. Loro seguono la tradizione in senso stretto: solo Sangiovese Grosso ed i suoi derivati (Canaiolo, Colorino e Ciliegiolo) ed un affinamento di 24 mesi (12 in botti piccole e 12 in botti grandi) prima dell’ultimo riposo in bottiglia per 4 mesi. Il vino che ne esce è di colore rubino intenso con una leggera unghia granata dai sentori complessi e dai tannini eleganti. Anche in questo caso le potenzialità di invecchiamento non sono da sottovalutare.
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