| Nome | Recioto della Valpolicella Classico DOC |
| Azienda |
Azienda Agricola Monte Faustino
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| Regione |
Veneto
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| Nazione |
Italia |
| Tipologia |
Vini da dessert |
| Annata | 2006 |
| Volume | 13% |
| Cenni | Diraspatura e pigiatura delicata delle uve. Fermentazione e macerazione a 12-15 gradi per 20 giorni con rimontaggi e follature giornaliere.rnAffinamento in barrique per 18/24 mesi ed in bottiglia per almeno 12 mesi. |
| Uvaggio | Corvina e Corvinone Veronese 70% - Sangiovese, Croatina e Oseleta 20% - Rondinella 10% |
| Note Gusto | Colore rosso rubino carico. Profumo intenso, fruttato e delicato con sensazioni floreali di violetta, giaggiolo, rosa selvatica e vaniglia. Sapore caldo e vellutato che ricorda l'uva appasita e la ciliegia |
| Abbinamenti | Perfetto con pandoro, panettone, pasta frolla e cioccolato. Formaggi erborinati tipo gorgonzola e rockfort |
| Formato | 0,5 lt |
